白酒酿酒设备-久鼎酿酒设备-酱香型白酒酿酒设备

如何对白酒酿酒设备进行澄清？

白酒酿酒设备酿酒完成后产生的米酒糟就像粥一样的，营养丰富，但是在酿酒过程中难免产生各种杂质，这时候就要对白酒酿酒设备进行澄清，那么，如何对白酒酿酒设备进行澄清呢？

小型白酒酿酒设备的澄清方法有两种，一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。

方法一：下胶澄清，它是工业酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方，温度要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，这样反复进行几次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。虽然不像工业制酒过滤得那样明澈，但酒液也显得很清，此人工澄清法简单易行。

方法二：鸡蛋清澄清法。家庭酿造酒因为数量不大，不需要去买胶澄清，一般50千克酒需要一个鸡蛋清。添加蛋清的量可随酒量依比例增减。将鸡蛋清加少量水搅拌均匀，然后加入需澄清的酒中，一边搅动一边加入使之均匀。加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可再观察几天，当沉降实之后，一次将上面澄清酒倒出即可。家庭自酿的这种酒已算是澄清酒，还可将手工酿酒拿到附近酒庄，用膜过滤装置过滤消毒和装瓶存放。

因为用白酒酿酒设备该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半，酿酒设备出酒率又进步50%，且能---酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

白酒酿酒设备注意事项

白酒酿酒设备因其操作方便、使用---而受到小型啤酒厂的欢迎。采用不锈钢材料，白酒酿酒设备价格，不仅提高了耐腐蚀性，而且使酿造的葡萄酒具有---的品质。冬季保温性能好，呼吸快，夏季表面不热，完善白酒理论。化学指示剂。该筛选罐具有耐---氧化能力，即不锈钢，而且在含有酸、碱和盐的介质中具有耐腐蚀能力，即耐腐蚀，使用---。

在不改变任何工艺的情况下，避免了繁琐的手动操作，使用简单，省时省力，是更新换代的理想选择。采用小型酿造设备代替手工酿造，还可以克服天气、外界因素等因素的不利影响，无论是固体还是液体酿造技术，小型白酒酿酒设备都是合适的。

合理应用小型白酒酿酒设备可以生产出的啤酒，啤酒也是一种非常受欢迎的饮料，所以无论是小型酿造设备还是其他类型的酿造设备。葡萄酒设备很受欢迎。但是，在使用小型酿造设备时，仍需注意清洗、消毒等诸多问题，以---酿造啤酒的健康美味。小型啤酒设备的使用注意事项。

啤酒应储存在发酵罐、白酒销售罐或白酒储存罐中。需要通过温度和压力来控制储罐。过高的温度，过高的酵母睡眠温度，啤酒中的新鲜酵母二次发酵会影响啤酒的风味和品质。低压会影响啤酒的杀菌能力，因为---在啤酒中的溶解度不仅取决于温度，而且取决于压力。力是相关的，所以在啤酒生料贮存过程中必须严格控制温度和压力。与其他无酵母啤酒相比，小型白酒酿酒设备的环境要求更为严格。发酵罐、清酒罐、酒类销售罐等，在使用前和使用中必须严格消毒，以---无菌状态。使用前必须用酒精对试管口进行消毒，并且必须放置---以影响啤酒的味道。小型酿造设备不能直接放置在露天环境中，以防阳光和雨水，尽量避免阳光直射。

以上是使用小型白酒酿酒设备时应注意的问题。我们希望用户在使用小型酿造设备时，通过注意这些细节，可以做出不同种类的葡萄酒。