久鼎酿酒设备-不锈钢酒罐-大型酒厂不锈钢储酒罐

不锈钢酒罐教你做美酒桃花糯米酿，赶紧收藏！

过不了多久，桃花就要开了，桃花不只赏心悦目，用粮食酿酒设备制成桃花糯米酿也乐在其中，唐三镜胡星杰酿酒师为你共享桃花糯米酿标准教程!不锈钢酒罐

客家米酒的工艺流程相信许多酿友都知道，而桃花糯米酿与客家米酒的工艺一样，仅仅多了桃花！

质料：糯米100斤，鲜桃花10斤，大型酒厂不锈钢储酒罐，甜酒曲250克，低度米酒120-150斤。

1、将糯米放入水中浸泡4小时左右，查看糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，为---。

2、蒸饭，能够用木甑或家中的普通蒸锅。不锈钢酒罐

3、铺一层糯米、一层桃花，糯米、桃花替换进行，直至铺完。咱们也能够参加枸杞和干红枣一起蒸(枸杞直接蒸，干红枣主张浸泡一下)

4、盖上蒸盖，用大火蒸。蒸盖上泡大汽时，开始计时，大约30-40分钟左右，糯米饭就蒸好了。打开盖子，桃花的香气均匀的渗进每一粒糯米。

5、摊晾、下曲。将蒸好的糯米饭摊晾至33℃左右，按0.5%的比例参加甜酒曲。将酒曲和糯米充沛拌和，让每一粒米都粘到酒曲，将外表铺平、压实，中间挖一个井字型的小孔。不锈钢酒罐

6、发酵。盖上盖子(但不要盖紧，要留一条缝)，置于20-30度的环境中，让其自然发酵。

24-36小时左右，定做不锈钢酒罐，糖化基本完成，用手指沾一点放入口中，哇，酒的芳香融入桃花的幽香，味道真的很赞，此刻的酒甜味很足，但酒味较弱。只想喝糯米桃花甜酒酿的，50斤不锈钢酒罐，请置于冰箱保存，以阻挠其持续发酵。

咱们知道，客家米酒大部分以喝汁为主，下面咱们共享桃花糯米酒的做法。

7、糖化结束后，按1：1.5~2.2的比例参加35-55的米烧酒(糯米烧酒---)，发酵15-20天。不锈钢酒罐

8、过滤：发酵结束即过滤除渣，不须延长时间，以防产酸，影响甜酒风味。可用胶管把甜酒吸出;可用厚层的纱布过滤。

9、灭菌：高温灭菌、将酒液密封，加温到75度左右，保持30分钟或用消毒柜灭菌。

不锈钢酒罐的结构特征：

1、规范从100l-30000l，可根据客户需要定做。

2、材料为卫生级不锈钢。

3、选用内筒体、夹套加外包的结构，中间填充保温材料。

4、内壁抛光光洁度小于0.6微米，外部选用可做成原色，镜面抛光等效果。

5、锥底造型，冷却夹套选用弥勒板、拱形、瓦楞通道等多种夹套方法。

6、所有管道均选用卫生级iso或din规范，内外壁抛光，满意乳品级卫生规范。

7、plc控制系统，可实现主动，半主动化控制，---工艺参数和试验结果的准确有用。

8、水中的沉积物质可定时翻开罐底的排污阀便可排出。

9、不锈钢罐重量轻且风载荷小，外形美观，还可配合广告使用，是---的产品。

10、它不受外界空气及水中余氯腐蚀。

12、密封式规划---杜绝了空气飘尘中---和蚊虫侵略罐内，---水质不受外界污染和滋生红虫。

13、科学的水流规划使罐底的沉积物不因水流而翻起，---生活用水和消防用水自然分层，安全卫生。