高粱酿酒设备各配套设备如何保养
高粱酿酒设备各配套设备包括电机、电动执行器、仪器、仪表等的修理保养详见各自的使用说明书。这些使用说明书都由各配套制作厂家供给，本制作厂将这些说明书随机装箱供给给用户。
机壳修理：除定期查看机壳与进气室内部是否有---的磨损，清除---的粉尘堆积之外，这些部位可不进行其他---的修理。定期查看所有的紧固螺栓是否紧固，对有压紧螺栓部的风机，将底脚上的蝶形绷簧压紧到图纸所规则的安装高度。
高粱酿酒设备风机维护：使用环境应常常保持整洁，风机表面保持清洁，进、出风口不该有杂物。定期消除风机及管内的灰尘等杂物。只能在风机---正档情况下方可工作，同时要保持供电设施容量充足，电压安稳，禁止缺相工作，供电线路有---为---线路，不该长时间用暂时线路供电。
风机在工作过程中发现风机有反常声、电机------、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象，应立即停机查看。为了---安全，不允许在风机工作中进行修理。检修后应进行试工作五分钟左右，确认无反常现象再开机工作。
依据使用环境条件不定期对轴承补充或替换润滑油脂（电---闭轴承在使用寿命期内不必替换润滑油脂），为---风机在工作过程中的杰出的润滑，加油次数不少于1000小时/次，关闭轴承和电机轴承，高粱酿酒设备，加油用zl–3锂基润滑油脂填充轴承内外圈的2/3。禁止缺油工作。
风机应储存在枯燥的环境中，避免电机受潮。风机在露天寄存时，小型高粱酒酿酒设备，应有防雨办法。在储存与搬运过程中应避免风机磕碰，避免风机遭到损害。
高粱酿酒设备酿酒问答：
1、为什么要去掉头酒，头酒怎么去，去掉多少？答：头酒含甲淳较高，所以要去掉。把前面的酒分隔接，按100斤酒去掉一斤左右满足。
2、发酵到底是需求密封还是不需求密封？怎么密封？答：发酵工艺不同，操作步骤不一样，一般粮食糖化时需求微量氧气，糖化完后不在需求氧气，所以发酵前期是半密封，后期一定要全密封，密封的目的是为了根绝空气中的---，同时防止酒蒸发，发酵得---。
3、新手酿酒选什么样的酒曲好？答：使用正规大厂生产的酒曲（由于很稳定）。
关于刚接触酿酒的朋友来讲基本上不要---酒曲的原因，新手酿酒失利或者味道不好大部分原因。1.是卫生问题，2.发酵的管理进程，3.温度控制，高粱秸秆酿酒设备，4.粮食的好坏导致的，小型高粱酿酒设备价格，当以上条件满足的情况下，再去---酒曲和水质。
使用高粱酿酒设备的注意事项
1、蒸汽柜防止无水空烧
有的时分粗心了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时分会出现无水空烧的状况，这样不仅对高粱酿酒设备是---地损耗，并且或许引发火灾。所以，我们必定要注意这一点。
2、蒸酒之后必需要进行排水排糟清洗设备
要养成一个---的习气：每次蒸完酒之后必定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免形成高粱酿酒设备堵塞，不利于下一次使用。
3、白酒蒸馏时需把握火候
在整个酿酒的进程中，关键的一点就是蒸馏这一步，通过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏但是一个技术活，许多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的比如举目皆是，由于现在的酿酒设备选用的是新型加热方式，不同于传统酿酒办法中的直接加热，因此可以减少酿酒进程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。
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