使用电加热酿酒设备酿酒的注意事项
一、酿酒的工具。要成功的酿造出的酒，需要的东西不多，它们是：酒曲、粮食和小型家用酿酒设备。酒曲的本质是酿酒酵母，作用是使得粮食中的营养物质（淀粉和糖类）分解，发酵成为酒。在实际的操作过程中，就是只需要把酒曲按照一定的比例加入蒸熟或者煮熟的粮食中就可以了。发酵过程中只需要控制好温度就可以正常的自然发酵。粮食发酵10天至15天左右，福建电加热酿酒设备，就可以取出粮食，放入酿酒设备中，这时，只需要对酿酒设备加热（传统的灶台或者电磁炉都可以）就可以出酒了。
二、酿酒的流程。大家可以看到酿酒的流程概括起来其实很简单，就是让酒曲分解粮食，然后利用电加热酿酒设备蒸馏出酒这么简单。为了提高酒的品质，又存在复蒸，培菌糖化等工序。
三、出酒率。有些师傅在没开酒厂之前，一直认为同样多的粮食出酒越少纯度酒质就越好。其实它是个完全相反的概念。只有失败了的粮食出酒才低，味道才差。成功的酌口，粮食不仅出酒率高，小型电加热酿酒设备，味道也醇正，它们成正比。这是因为好的酒是在好的环境下酿造出来的，包括适宜的发酵温度，合适的酒曲用量等，而合适的温度这些都对酿酒酵母的生长有很大的影响，温度合适不仅使酵母生长速度快，从而使得出酒量多，同时，生长发育充分的酿酒酵母产香味物质的能力也强。同理可以看出，的酒曲也是酿酒成功的关键。
电加热酿酒设备设备：
1、酒头、尾桶规格为2立方/个，罐身安装有玻璃液位显示管，罐顶上设置简易人孔，每套蒸馏设备配置5个小酒桶
2、电加热酿酒设备蒸馏甑：甑体外包保温棉（或泥）；加热装置设置有两种：间接加热及直喷加热，间接加热采用盘管式，；甑顶部安装防过糊器，防止醪液加热沸腾时，产生大量的泡沫或醪液直接喷上预热桶的热交换器内，造成出酒变差和变膄。
3、预热桶：预热桶锥顶顶部旋转清洗头保留，并有不锈钢清洁人孔，罐身安装有浮球式液位显示。
4、电加热酿酒设备冷凝冷却器：冷凝器采用列管式而冷却器采用盘管式冷却，列管及盘管均为不锈钢管；进水口为不锈钢管，排水口为不锈钢管，出酒口为不锈钢管，冷凝器列管组底部安装排污蝶阀，盘管组底部安装排水球阀。总冷却面积为50平方，耗水为20立方水/吨酒液。
怎么保存电加热酿酒设备
在日常的运用中要注意做好它的日常查看，如在运用中发现设备的出水管与设备中进气管中心的衔接部分呈现漏气现象，要及时的进行应急处理替换衔接接头。避免空气的持续进入。
在设备中是配备有压力表和设备安全阀的，这两种部件要时常进行查看和维护的，10公斤电加热酿酒设备，因为这种仪表的正常工---它的发挥出的作用是具有决定性含义的。
进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应增加或替换填料。一起在清洗设备时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦。
由于保存是对正常工作的白酒酿酒设备进行的保养，不需要替换零部件，电加热酿酒设备价格，在经济上花费较少，出产设备能正常运转，合理地对设备进行保存，既不影响厂内其它设备的运用，也不影响出产的进行。
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