煮酒全套设备-煮酒设备-久鼎设备

煮酒设备的结构组成

煮酒设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。是酿酒的重要设备，而且设备的材质均采用不锈钢材，是符合卫生标准的。我们想要---的使用这种设备，就要了解设备的具体构造了。

煮酒设备能将任何生物淀粉---糖化，将糖分---发酵转化为酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。

原料处理：酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，小型煮酒设备，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

变速箱装配有一个微型传感压力器，可以全自动的检测并控制泵停泵开（按照你设定的压力要求：0到350bar)。在三相电机的型号里，泵装配了双速电机，可以快速移动活塞上下压榨，因此减少了工作时间。

煮酒设备是由冷却罐及与冷却罐连接的造酒罐，还有造酒罐上连接的冷酒器、酒精计、连接管路等组成的，其中冷却罐内还有蒸馏板、接酒板，在接酒板的下方还有接酒槽；在冷却罐中的蒸馏板上方的外面通过加水管与冷酒器相通，接酒槽通过冷却罐的出酒管与冷酒器内的冷酒管相通，冷酒器安装在造酒罐的外部，冷酒管与测酒管相通，在测酒管内有酒精计，测酒管侧面上方有第二出酒管。

煮酒设备注意事项

1、运用前，可在煮酒设备储酒罐的外表涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于在不锈钢储酒罐外表穿上了一层微黄的油膜衣服。这样，运用起来既简单清洗，又能够延伸运用寿命。

2、做好酿酒设备的消毒作业：由于自身环境的因素，生料煮酒设备，煮酒设备在运用之前要做好清理消毒处理，这样能够去除设备表层和内里的尘埃、病菌以及异味，经过消毒处理的煮酒设备是酿出好酒的步，因而要做好。

3、要挑选正宗的酿酒酒曲：要挑选稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制造时卫生达不到要求，导致酒曲被杂菌感然导致酒酸酒苦，因小失大。

4、重复循环清洗到引荐的清洗时间。跟着循环的发展和沉积物的溶解，反应时发生的气体也会增多应随时经过放气阀将多余的空气排出。跟着空气的排出，煮酒设备，冷凝器内的空间会增大，可加入适当的水，不要一开始就注入大量的水，可能会造成水的溢出。