我们在购买熟料酿酒设备时候需要注意什么？
近发现很多咨询想要购买熟料酿酒设备的及想要酿酒创业的酿友对于酿酒设备的了解十分局限，比如设备的材质、型号、类型、价格、品牌等，这些都是要充分考虑的因素，因为这些因素决定着你的酿酒需求和购买的实际价格，大家都愿意花少的钱买到好的设备，所以在购买设备之---定要对购买设备的知识有所了解。
熟料酿酒设备指的是什么?
熟料酿酒设备其实就是蒸馏设备，将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备；蒸馏设备是酿酒过程中的---部分，当然整个酿酒过程中还包括粉碎机，发酵池，过滤催成设备，今天我们要和大家讨论的是酿酒的蒸馏设备。
购买熟料酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢?
建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿酒设备值不值得去购买。
熟料酿酒设备的材质
目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制，不锈钢以及紫铜三种，铝合金材质的酿酒设备是明文禁止用来酿酒的，酿出来的酒含对人体有---的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的，酒拿去检测都是达不到标准的。
食品级不锈钢，常用的有304，316，201等，其中304是好的，熟料酿酒设备，316其次，201比较差。
紫铜材质不是很常见，因为其造价比较高，外观十分---，---上来说要逊色不锈钢很多
综合来说，304不锈钢的---是较高的。
熟料酿酒设备的使用要求有哪些？
对于白酒来说都不陌生，每逢家里有事或是年节时都少不了它，电加热熟料酿酒设备，我们知道，白酒是由粮食酿造而成，大米熟料酿酒设备，可以是大米、玉米、高粱等各种原料，经发酵酿制而成，在一些小的作坊或是家庭会使用熟料酿酒设备进行酿造，对于长年酿造有经验的朋友来说这是很简单的事。那么熟料酿酒设备的使用要求呢？
对于想家庭酿酒的朋友来说首先要定位好，你是酿酒自己喝还是往外卖，如果你是自己喝就比较简单了！在酿酒之前准备好发酵容器，例如：大口坛、玻璃坛、熟胶塑料桶等发酵容器、酒曲也的备好，使用熟料酿酒设备进行酿造，一般选择一次酿5-10斤白酒的就可以了，选择电加热或直接加热的就可以了。
分离出来萃取实际效果：酒醅蒸馏关键是获取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也渗入一些微量分析物质，此外还排出来了由固形物高熔点物质与水等构成的红曲米酒。此外，从液相排出来一些低熔点残渣，如---、酒、、矿酸氨等。在分离出来的另外，对酒精及香味成份也具有了萃取的实际效果。
熟料酿酒设备实际效果：由于固体发醇的特点是酒醅循环系统发醇，蒸馏全过程中了酒醅中的微生物，消除了酒醅中的杂茵，为下一步一切正常发醇造就了资源优势。
接酒温度：以20-30℃为宜，由于温度过过高流失很大一部分酒中常要求的成份，温度太低，熟料酿酒设备酒中一些危害物质如分离出来不出来，残余在酒里面，中型熟料酿酒设备，接酒温度能用循环系统温度开展---，冷却循环水温度一般---在40℃下列。除此之外，由于制酒设备的发酵酒醅有浓厚的香味，经蒸馏后，纯粮酒与酒醅的香味则---不一样。蒸馏时会微量分析香味弥漫，也有一些对热不平稳的物质，经加温后，一些被保存，一些经热变以后转化成香味物质。
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