外行看热闹内行看门道，很多酿酒新手在选购固态酿酒设备的时候只抓住部分重点，却错过了其他重要的东西。今天就和您讲解怎样选购家用的酿酒设备？
方法/步骤
要做成功的酒，首先就是要求酒的品质要好，产量高。这就是酒曲来决定的！酒曲是做酒的魂。这是酿酒行业**真实的一个状况，大家选购固态酿酒设备的时候，一定要认识到：设备只是起到蒸馏的作用，1500斤固态酿酒设备，任何一个厂家的设备都可以把酒做出来，但是出酒口味、、产量不是设备决定的，而是酒曲和整个操作技术决定的，**关键的就是酒曲。所以大家挑选固态酿酒设备的时候一定要分清主次，说到底酿酒设备只是起到蒸馏的作用，和出酒口味和出酒率都没有关系。所以大家在挑选酿酒设备的时候，这个关键点一定要把握住：厂家有自主的酒曲品牌，有---的酿酒技术，以及完善的售后服务。
第二，看设备的材质。设备材质直接决定了设备使用寿命，固态酿酒设备，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。看设备本身（设备是否糊锅，冷却效果怎么样），目前的固态酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是双层设备还是单层的，双层的从外观也可以看出（外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的）
第三，看设备的配套。常见的赠送的配套设施有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。
第四，看厂家售后和服务。
第五，看出酒口味是否符合本地，出酒品质是否达到要求。
第六，看厂家---，看设备价格，实际了解固态酿酒设备厂家的---、客户评价。
你知道固态酿酒设备都经历了哪些变革吗
从传统固态酿酒设备到酿酒新设备，都阅历了哪些---？因传统固态酿酒设备操作时劳动强度大、功率低，渐渐的被酿酒新设备替代，那从从传统酿酒设备到固态酿酒设备，都阅历了哪些---？有什么区别？遭到许多条件约束，传统白酒酿制办法和设备现已---不能满意现代化白酒出产的要求。
从上世纪50端，人们开端探究白酒的机械化出产，比方：用鼓风机替代了扬锨，锡锅冷却器替代了天锅等。这些---和---被普遍地使用和推行，标志着手工作坊向工厂化酿酒出产改变的完结。
20世纪60-70时代，白酒出产技能在固态酿酒设备机械化方面进行了很多实验和探究，如规划和推行使用了麸曲白酒机械化作业线、通风晾茬机、行车完成对酒醅的收支池运送、转盘甑桶蒸馏及皮带运送机等，为后来白酒的机械化奠定了根底。
可是，自动化固态酿酒设备，因其时设备加工技能的---，许多固态酿酒设备并不能到达工艺条件的要求，这样一次白酒机械化出产的 --- 很快以失利告终，20世纪80时代是白酒机械化出产的一个新阶段，以行车为主的多联甑蒸馏、活动链板通风式晾渣机等机械化设备在各酒厂推行使用。
生料液态酿酒设备关键运用于，生料液态纯粮酒的制做，都是如今的新式制酒方法，它比传统式做酒方式 更为节省成本，出酒率也较固体酿酒设备做的酒高，或许，固态生料酿酒设备，酒的口味略微稍逊于水泥熟料固体酿酒设备作出的酒，但它能省气力节省成本费，具体方法就是说水先把水添加固态酿酒设备缸里，随后把谷物倒进缸中，再添加酒曲拌和匀称，谷物和水的占比是1比3，除开稻米，别的的谷物都得破碎下，更非常容易发酵。
也有很关键一点，不论是液态固态酿酒设备做酒---是固体酿酒设备做酒，发酵是很关键的阶段，假如发酵的好，酒的口味就行，出酒率也高，发酵时除开酒曲外，发酵的室温是很关键的一个要素，的发酵温度是26度上下，假如高过40度就会将曲烧，假如温度小于20度则发酵出不来酒，因此发酵的温度一定要把握好。文中由南阳市洪峰酿酒设备厂出示。
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