该扬茬机主要是由缓存喂糟机、网带输送部分、松料打散装置、定时定量加曲装置、摊凉冷却系统、温度控制系统、喷淋清洗装置等组成。
（1）缓存喂糟机（选配）
扬茬机缓存喂糟机采用大开口的仓斗（方便酒甑的开门落料），高强度铰链式网板输送。其作用是可以将酒甑蒸完的粮糟中转缓存，通过设置高度调节板，控制进入摊凉段料层的厚度，小型扬茬机多少钱，可以有效地避免人工上料的工作量，同时---了地面的清洁度。
（2）网带输送部分
扬茬机机架采用304不锈钢型材拼接而成。网带部分网带采用链条铰链式筛板型式，使其满足强度需要，又满足通风所需要的空隙要求，自制扬茬机，且筛板连接处不漏料。
（3）松料打散部分
扬茬机打散部分由多组桨叶拼焊在转动轴上，物料在机槽内形成方位连续循环翻动、相互交错，使物料在冷却的过程中间隙增加，冷却速度加快、并且冷却均匀。
（4）变频加曲装置
扬茬机加曲装置由料斗和喂料辊组成，在加曲前设置感应器，当粮糟到达加曲斗下方时，将自动开启加曲机，并根据输送速度、料层高度等参数的不同，自动调节其加曲量，---加曲量符合工艺要求。
（5）温度检测和摊凉冷却系统
扬茬机摊凉冷却系统采用三台轴流风机从侧面向风室内鼓入自然风，经导流板吹向上层粮糟，出风口采用大风量引风机吸风，经风道排至室外，---冷却过程中产生的热雾气不外溢，避免了传统生产时烟雾缭绕的现象。该机在加曲前设置温度传感器，对粮糟温度进行实时监测。扬茬机通过温度反馈，实时地控制风机的开启数量和风量大小，这样可以降低能耗，出锅扬茬机，延长风机的使用寿命，并且---出料温度达到要求后保持恒定，满足工艺需求。
扬茬机依据当代人的物理学特性规范，酿酒用水应没有颜色、无气味、无臭、水质清亮;这将会便是“水泉必香”的规定了。北魏贾思勰编写的<齐民要术>中的酿酒记述是在我国的酿酒操作方法，在其中就记述了相关酿酒用水，大多数是用河水或井水。
扬茬机<齐民要术>中的“造神麴并酒”记述：“收水法，扬茬机，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力世家，乃用甘井水耳”。
扬茬机全部凉茬全过程，大概必须40-50分鐘，应用全自动凉茬机，仅用20分钟上下，减少了時间，而且整个设备适用驱动力小、上班时间短、节约资源、凉茬实际效果---。原地底打茬机，在凉茬全过程中，从毕子孔落入地底风管的茬子约占总产量的3%上下，没法取回，导致了原材料立即消耗。安裝前必须挖地、垒墙、安污水管道等繁杂的准备工作。
应用扬茬机，凉茬输送带跳开的茬子立即落入该机设计方案的不锈钢板箱身体，清除后---卧池运用，清除简单避免了消耗与环境污染状况。安裝前，工厂地面不需一切准备工作。还可依据必须，挪动应用。
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