阐述电加热酿酒设备是如何决定出酒量的
虽然电加热酿酒设备是决定了整个酿酒过程的产量，因为设备的好坏也是直接关系到整个酿酒的过程，包括是否方便操作，以及温控方面的，甚至包括到出酒率，以前传统的酿酒设备，是容易糊锅的，而且整个酿造的过程，不能做到---的密封，电加热全自动酿酒设备，这样的容易导致，酿造的酒产量不高，酒的度也不高的。
电加热酿酒设备是如何决定酒的产量：
电加热酿酒设备发酵前期的准备：
1、粮食的选择
凡是含有淀粉和糖粉的都可以酿酒，发酵选择粮食也是关键，粮食类：高粱、玉米、小麦、大米、糯米、稻谷等都可以酿酒，大米跟糯米淀粉含量---，青海电加热酿酒设备，酿酒出酒类也是较高的，选择粮食必须是无虫蛀、无霉变、无杂质等，同时选择颗粒饱满的粮食酿酒较好。
2、薯类
红薯、木薯、马铃薯等都可以酿酒，但是薯类酿酒产量很低，如3斤红薯相当于1斤大米的产量，如当地红薯几元一斤那建议不要用红薯酿酒，成本太高，选择不长芽、无腐烂的薯类酿酒较好，可以煮熟或打成浆发酵，
3、酒曲
酿酒的酒曲有上百种，每种酒曲酿制出的酒口感会不一样，传统酒曲必须要把粮食煮熟才能发酵，而且产量很低，原因是酶活类低，而新工艺酒曲可以生熟两用，能比传统的出酒率高20%，因为新工艺酒曲酶活力强，转化类高，所以可以生熟两用。
4、卫生
酒厂发酵房和发酵坛等容器等需消毒处理后再使用，如卫生不干净容易有---导致酒醅酸败，同时发酵房还要保持通风，---是冬天发酵温度太低不易发酵，有的酿友会觉得怕天气太冷，密封得越紧越好，导致---排不出，酒醅酸败等。
外行看热闹内行看门道，很多酿酒新手在选购电加热酿酒设备的时候只抓住部分重点，却错过了其他重要的东西。今天就和您讲解怎样选购家用的酿酒设备？
方法/步骤
要做成功的酒，首先就是要求酒的品质要好，产量高。这就是酒曲来决定的！酒曲是做酒的魂。这是酿酒行业**真实的一个状况，大家选购电加热酿酒设备的时候，一定要认识到：设备只是起到蒸馏的作用，任何一个厂家的设备都可以把酒做出来，但是出酒口味、、产量不是设备决定的，而是酒曲和整个操作技术决定的，**关键的就是酒曲。所以大家挑选电加热酿酒设备的时候一定要分清主次，说到底酿酒设备只是起到蒸馏的作用，和出酒口味和出酒率都没有关系。所以大家在挑选酿酒设备的时候，这个关键点一定要把握住：厂家有自主的酒曲品牌，有---的酿酒技术，以及完善的售后服务。
第二，看设备的材质。设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。看设备本身（设备是否糊锅，冷却效果怎么样），目前的电加热酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是双层设备还是单层的，双层的从外观也可以看出（外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的）
第三，看设备的配套。常见的赠送的配套设施有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。
第四，看厂家售后和服务。
第五，看出酒口味是否符合本地，出酒品质是否达到要求。
第六，看厂家---，固液两用电加热酿酒设备，看设备价格，实际了解电加热酿酒设备厂家的---、客户评价。
当代的酿酒设备关键是铝质和不锈钢二种材质的---，那麼做为人们提前准备做酒的盆友怎样选择呢，二种材质都有优点和缺点，铝质的益处是传热快，电加热酿酒设备价格，水冷却也快，因此它非常的合适做酒分馏这一全过程，但它的缺点是沒有不锈钢的---，而不锈钢更---可是它的传热性却远不如铝质的电加热酿酒设备，因此的选择就是说炒锅采用不锈钢的，而导呼吸道和冷却塔选择铝质的，那样即提升了酿酒设备的---度，更兼有了铝质的迅速热传导的益处，是，的配搭，避开了缺陷而选择二种材质长久。
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